Dlaczego płatki owsiane warto włączyć do świątecznej oferty cukierni i piekarni?

W sezonie świątecznym konsumenci chętnie sięgają po wypieki, które kojarzą się z domowym ciepłem, tradycyjnym smakiem i naturalnymi składnikami. Płatki owsiane doskonale wpisują się w te oczekiwania – są dobrze znane, wszechstronne i umożliwiają tworzenie nowoczesnych wersji klasycznych świątecznych ciast. Tym samym stają się sposobem na wzbogacenie oferty o produkty, które wyróżniają się na tle konkurencji i odpowiadają na zmieniające się preferencje klientów.

Choć w grudniowej sprzedaży nadal dominują tradycyjne ciasta świąteczne – pierniki, makowce, serniki czy miodowniki – coraz większa grupa odbiorców szuka lżejszych alternatyw dla wypieków opartych wyłącznie na mące pszennej. Właśnie dlatego coraz częściej pojawiają się świąteczne ciasta z płatków owsianych, które dzięki neutralnemu smakowi i przyjemnej strukturze łączą klasykę z nowoczesnym podejściem do receptur.

Włączając do świątecznej oferty wypieki oparte na zdrowych płatkach owsianych, piekarnie i cukiernie zyskują nowe możliwości sprzedażowe. Produkty te dobrze sprawdzają się zarówno w tradycyjnym handlu, jak i w formie poręcznych, pakowanych słodkości, które cieszą się rosnącą popularnością w grudniowym okresie zakupowym.

Jakie świąteczne ciasta z płatków owsianych sprzedają się najlepiej?

W świątecznej ofercie dobrze sprawdzają się wypieki, które łączą znane, korzenne aromaty z nowoczesnym podejściem do składników. Nic więc dziwnego, że ciasta i słodkości na bazie płatków owsianych z roku na rok cieszą się coraz większym zainteresowaniem.

W wielu cukierniach bestsellerem pozostają ciastka z płatków owsianych w świątecznych odsłonach: z cynamonem, żurawiną, pomarańczą czy bakaliami. Są szybkie w produkcji, przewidywalne pod względem jakości i świetnie nadają się do sprzedaży w formie pakowanych słodkości. Coraz lepiej sprzedają się także placki i placuszki z płatków owsianych, wybierane jako wygodna przekąska lub element gotowych zestawów prezentowych.

W kategorii ciast rośnie popularność wypieków, takich jak:

  • piernik owsiany o wyrazistym, korzennym aromacie,

  • ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi, które zachowuje przyjemną wilgotność,

  • sernik na owsianym spodzie, nadający klasycznemu wypiekowi nowocześniejszy charakter.

Tego typu produkty pozwalają odświeżyć świąteczne portfolio i przyciągają zarówno stałych klientów, jak i osoby szukające nowych smaków.

Jak dobrać odpowiednie płatki owsiane do konkretnego typu wypieku?

W produkcji cukierniczej właściwy dobór surowców wpływa nie tylko na smak, lecz także na strukturę i powtarzalność całej serii wypieków. Dlatego piekarnie i cukiernie coraz częściej zwracają uwagę na to, jaki rodzaj płatków owsianych najlepiej sprawdzi się w konkretnych recepturach.

Płatki owsiane górskie to dobry wybór tam, gdzie liczy się wyraźna, lekko chrupiąca faktura. Sprawdzają się w kruszonkach, spodach, ciastkach czy ciastach, którym chcemy nadać charakterystyczny owsiany akcent. Z kolei płatki owsiane błyskawiczne sprawdzają się w recepturach wymagających gładkości i równomiernego połączenia składników. Dzięki szybkiemu wchłanianiu wilgoci dobrze wiążą masy piernikowe, ciasto marchewkowe czy spody sernikowe, a przy tym skracają czas przygotowania dużych partii.

Gdzie zamawiać płatki owsiane w hurcie i jak wykorzystać potencjał sprzedaży w sezonie świątecznym?

W okresie świątecznym stabilność dostaw surowców ma ogromne znaczenie dla utrzymania ciągłości produkcji. Dlatego piekarnie i cukiernie coraz częściej decydują się na współpracę bezpośrednio z producentami oferującymi płatki owsiane hurt w dużych, przewidywalnych partiach. Takie podejście ułatwia zachowanie powtarzalności receptur i pozwala precyzyjnie zaplanować pracę na najbardziej intensywne tygodnie grudnia.

Współpraca z doświadczonym partnerem, takim jak producent płatków owsianych, zapewnia dostęp nie tylko do płatków owsianych górskich i płatków owsianych błyskawicznych, ale także do otrębów i szerokiej gamy mąk wykorzystywanych w świątecznych wypiekach. Takie rozwiązanie umożliwia korzystanie z jednego, sprawdzonego źródła surowców, co usprawnia logistykę, ogranicza ryzyko wahań jakości i ułatwia kontrolę kosztów. Dzięki temu piekarnie i cukiernie mogą w pełni wykorzystać potencjał sprzedaży w najważniejszym okresie roku.