Autorka bloga
Pasjonatka kulinariów
Od dekady je na mieście i notuje. Kilkanaście lokali miesięcznie, od barów mlecznych po restauracje ze stolikiem rezerwowanym miesiąc w przód. Do kuchni, które ją zaskoczyły, wraca drugi raz, żeby sprawdzić, czy trzymają poziom.
Pierwszy tekst o jedzeniu napisałam, bo zdenerwował mnie ranking, w którym bar mleczny z sześcioma opiniami wygrał z miejscem, do którego chodziło pół miasta. Od tamtej pory prowadzę własne notatki: gdzie byłam, co zamówiłam, ile czekałam i czy wróciłabym za własne pieniądze.
Dziś odwiedzam kilkanaście lokali miesięcznie, od knajp z jednym daniem dnia po miejsca, w których stolik trzeba rezerwować miesiąc w przód. Nie ufam pierwszemu wrażeniu. Kuchnia potrafi mieć gorszy wtorek, a obsługa gorszy dzień, więc tam, gdzie coś mnie zaskoczyło, wracam drugi raz, zanim cokolwiek napiszę.
W tekstach unikam przymiotników, których nie da się sprawdzić. Zamiast "wyjątkowa atmosfera" wolę napisać, ile jest stolików, czy da się rozmawiać bez podnoszenia głosu i o której godzinie kończy się kolejka. Prywatnie zbieram przepisy na żurek i twierdzę, że każdy region robi go inaczej i każdy jest przekonany, że najlepiej.
Nieprawidłowy email. Wpisz poprawny adres email.
Wszelkie prawa zastrzeżone © GdzieJemy.pl, 2026
Wydawca: Wydawnictwo BytePress · kontakt@bytepress.pl
