Blog Kulinarny

Kaszanka, często wspominana z sentymentem w kontekście tradycyjnej kuchni, budzi mieszane uczucia wśród osób świadomie odżywiających się. Z perspektywy die...

Jednym z najczęstszych błędów, który potrafi zniweczyć efekty diety redukcyjnej, jest nieprawidłowe określanie kaloryczności ugotowanego ryżu. Większość os...

Od lat w świadomości zbiorowej zakorzenił się obraz ziemniaka jako bezwartościowego wypełniacza talerza, produktu tuczącego i pozbawionego znaczących właśc...

Smażenie warzyw to popularna i szybka metoda ich przyrządzania, która niestety znacząco zmienia ich profil kaloryczny. Podstawowym mechanizmem jest tutaj a...

Decyzja między batatem a ziemniakiem w kontekście dbałości o sylwetkę często sprowadza się do analizy ich profilu odżywczego, a nie jedynie do porównania k...

Wiele osób przechodzących na dietę bezglutenową z nadzieją na utratę wagi może doświadczyć zaskoczenia, gdy waga pokaże więcej, a nie mniej. Choć sama mąka...

W świecie niskokalorycznych słodzików erytrol zdaje się być gwiazdą bez skazy. Pozyskiwany naturalnie, na przykład z fermentacji kukurydzy, dostarcza jedyn...

Nocne podjadanie od lat funkcjonuje w zbiorowej świadomości jako jeden z głównych grzechów przeciwko diecie i zdrowiu. Powszechnie powtarzana jest teza, że...

Wyobraź sobie, że Twój metabolizm to niezwykle precyzyjna maszyna, której sprawność zależy od rodzaju dostarczanego paliwa. Nie chodzi wyłącznie o liczbę k...